Qui est le Prince Sarment ?
A l’origine, une soif d’apprendre et de comprendre ce que l’on boit, d’aller à la rencontre de celles et ceux qui font le vin, de la terre qu’ils cultivent, de revenir à l’origine : l’expression du terroir.
Puis le besoin de mettre des mots sur les sensations et les émotions que procure un vin qui vous transporte, vous fait voyager et laisse parfois un souvenir impérissable.
Enfin, l’envie de transmettre à mon tour cette richesse culturelle.
L'idée de rapprocher la vigne et des amateurs de vin initiés ou non, a germé
Puisque l’on n’a pas forcément l’occasion de se promener dans les vignes tous les jours, je les fais venir à vous à travers des ateliers pédagogiques, techniques, ludiques.
Parce qu’il n’y a pas une façon d’appréhender le vin mais autant que de personnes qui le savourent.
Patricia Plà
Mon parcours
- Membre d’une club d’Oenologie de + de 50 personnes depuis 15 ans
- Diplômée du WSET (Wine and Spirit Education Trust) reconnu au niveau international:
WSET 2 : Regards derrière l’étiquette, pour comprendre et choisir un vin. -Connaissance approfondie des vins et des spiritueux
WSET 3 : Etude détaillée des facteurs de qualité des grandes régions viticoles du monde (viticulture, vinification…)
- Maîtrise des techniques de dégustation
- Membre du jury du Concours Général Agricole (Paris)
- Membre du jury du Concours Challenge Millésime Bio (Montpellier)
- Importatrice de vins espagnols
- Travail à la vigne (taille, vendanges, vinification)
- Organisatrice de séjours dans des régions viticoles
(La Rioja Alavesa, Xérès, Reuilly, Quincy…)